Een goede voeding betekent vooral: eet gevarieerd. Door een gevarieerde voeding is de kans groot dat je van alle voedingsstoffen voldoende binnen krijgt. De basis voor een gevarieerde voeding is de schijf van vijf.
1. Groente en fruit
Groente en fruit zijn belangrijk vanwege de vele vitamines, mineralen en voedingsvezels.
2. Graanproducten en peulvruchten
Graanproducten als brood, rijst en pasta zijn belangrijk vanwege de koolhydraten, vezels, B-vitamines en mineralen.
3. Zuivelproducten, vis en eieren
Zuivel en vis en eieren zijn belangrijke voedingsmiddelen vanwege de vele eiwitten, mineralen (ijzer en calcium), vitamines en vetzuren.
4. Vetten en oliën
Vetten en oliën zijn een niet e onderschatten schakel in de schijf van vijf. Ze bevatten vitamines (vitamine A, vitamine D en vitamine E) en belangrijke vetzuren.
5. Vocht
Ons lichaam heeft voortdurend behoefte aan vocht. Water is een goede dorstlesser.
