Silica (E551) wordt gebruikt om het klonteren van droge producten te voorkomen.
Het wordt onder andere gebruikt in koffiemelkpoeder, soep en sausmixen. Vaak in erg kleine hoeveelheden.
Het is echter niet bekend of deze kleine deeltjes daadwerkelijk oplossen in de mond of de maag. Mogelijk worden de deeltjes opgenomen in het lichaam.
De VWA gaat onderzoeken wat het effect van de kleine deeltjes op onze gezondheid is.
