Vitamine B12 haalt het lichaam namelijk voornamelijk uit dierlijke producten.
Voorraad vitamine B12
Ons lichaam is in staat om grote voorraden vitamine B12 aan te leggen, waar we zelfs tot enkele jaren uit kunnen putten. De dagelijkse behoefte aan vitamine B12 is dus erg klein. Een tekort zal dus pas optreden na een erg lange periode zonder dierlijke producten en/of vitaminesupplementie.
