Bronnen van seleen
Belangrijke bronnen van seleen zijn groente en fruit, graanproducten, vlees en vis en zuivelproducten.
Hoeveel seleen hebben we nodig?
Voor volwassenen wordt 50 – 150 mcg seleen per dag aanbevolen.
Te weinig seleen
Een tekort aan seleen zal niet gauw ontstaan, omdat seleen vrijwel in alle voedingsmiddelen zit. Indien toch een tekort onstaat kan dit leiden tot spierpijn en zelfs tot hartritmestoornissen.
Overdosis seleen
Een overdosis seleen kan niet met normale voeding bereikt. Enkel door onzorgvuldig gebuik van supplementen is een overdosis omgelijk. Bijwerking van een te vee laan seleen zijn haaruitval, huidbeschadegingen, verlies van tanden en aandoeningen aan het zenuwgestel.