Vitamine B6 is zeer belangrijk voor onze stofwisseling. De vitamine speelt een grote rol bij de opbouw en afbraak van eiwitten. Bovendien draagt de vitamine bij aan ons afweerstelsel.
Bronnen van vitamine B6
Bronnen van vitamine B6 zijn vlees, eieren, graanproducten, zuivelproducten, aardappelen, groente en fruit en peulvruchten.
Hoeveel vitamine B6 hebben we nodig?
De hoeveelheid vitamine B6 die we nodig hebben is afhankelijk van onze eiwitinname. Voor volwassenen wordt 1,1 – 1,6 mg vitamine B6 per dag aanbevolen.
Te weinig vitamine B6
Tekorten aan vitamine B6 komen sporadisch voor. Een tekort kan slapeloosheid, huidproblemen, en een verzwakt afweermechanisme tot gevolg hebben.
Overdosis vitamine B6
Een overdosis vitamine B6 is mogelijk bij veelvuldig gebruik van voedingsupplementen. Bijwerkingen in dat geval zijn zenuwaandoeningen in armen en benen.