In de wetenschap heeft men nog niet precies duidelijk kunnen krijgen wat de functie is van vitamine E. Wel is al aangetoond dat de vitamine een rol speelt in de aanmaak van rode bloedcellen. Tevens wordt aangenomen dat vitamine E zorgt voor sterkere lichaamscellen.
Bronnen van vitamine E
Bronnen van vitamine E zijn met name oliën (zonnebloem / olijf), graanproducten, noten en zaden en groente en fruit.
Hoeveel vitamine E hebben we nodig?
Voor volwassenen wordt 9 – 12 mg vitamine E per dag aanbevolen.
Te weinig vitamine E
Een tekort aan vitamine E komt vrijwel niet voor.
Overdosis vitamine E
Een overdosis vitamine E is nog niet waargenomen..